2011 war es, als wir Tastemakers (damals noch unter anderem Namen) im Kopf gemeinsam bei einem Inspirationsworkshop in einer Therme papierifiziert haben. „Es muss doch etwas getan werden für die vielen coolen kleinen Produzenten, die viele gar nicht kennen!“ – da waren wir uns einig.

Einige Jahre und viele Projekte später ist es soweit: die Ankündigungen sind draußen, die Facebook Seite on Air und die Website liegt in den Händen unserer lieben Umsetzungsagentur.

Zeit also für ein paar Details!

Was bedeutet „Tastemaker“ für uns eigentlich genau? In kurzen Worten: ein kulinarisch herausragender Klein(st)betrieb.

Wer es gern ausführlicher mag, für den hat Sarah Krobath von Satt getextet – unsere Tastemakers Jury-Vorsitzende – eine gute Beschreibung zusammengefasst:

Tastemakers…

  • sind kleinbetrieblich angelegt
  • erzeugen Lebensmittel von herausragender Qualität
  • zeichnen sich durch Innovationkraft von der Produktidee bis zur Vermarktung aus
  • gehen verantwortungsvoll mit Ressourcen um
  • leisten einen Beitrag zur Erhaltung der Biodiversität
  • nutzen Rohstoffe aus der Region
  • beziehen bevorzugt Rohstoffe aus biologischem Anbau
  • legen größten Wert auf artgerechte Tierhaltung
  • gehen fair mit ihren Lieferanten und Partnern um
  • nutzen kurze Transportwege und direkte Vertriebskanäle abseits von Supermarkt und Großhandel
  • verwenden umweltfreundliche und recycelbare Verpackungen
  • vertreiben Produkte mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir bemühen uns bestmöglich jede Einreichung nach den genannten Kriterien zu überprüfen. Das wird sicher nicht leicht, aber wir wollen ja auch eine sorgenfreie Plattform, wo eben die herausragenden Klein(st)produzenten zu finden sind.

Einreichen kann man übrigens laufend. Produztenen, die bis 30.09. einreichen bzw. eingereicht werden, haben die Chance am Tastemakers Award 2014 teilzunehmen.

#tastemakers14

P.S Sarah hat das auch in eigenen Worten ausformuliert.

 

 

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